Сегодня трудно представить, что когда-то для воспроизведения текста на бумаге приходилось печатать на машинке, а для создания нескольких копий использовалась копировальная бумага. Компьютеры, сканеры, ксероксы, принтеры сделали этот процесс быстрым и удобным. Причем высокие технологии «вмешиваются» не только в работу офиса или в производство, но и в процесс приготовления пищи. Какие виды принтеров вы знаете?
Наверняка, большинство назовет офисные механизмы - матричные и лазерные. Кто-то вспомнит фотопринтеры и плоттеры, интерьерные и сувенирные, маркировочные и термотрансферные (в них может использоваться, например, термотрансферная лента риббон для производства этикеток на различных материалах) и так далее. А вот о пищевых принтерах слышали немногие. Между тем, это очень интересное приспособление, применяемое, в основном, для печати на кондитерских изделиях – например, тортах. Фотография или картинка, рисунок и графика – практически любое изображение может быть нанесено на сливки, марципан, сахарную пудру, мармелад, вафли, шоколад. В качестве расходных материалов используется специальная бумага – сахарная или вафельная, а также картриджи, заполненные пищевыми чернилами – черными и цветными. Конечно, приобретать такой принтер для применения в домашних условиях все-таки нецелесообразно. Но в кондитерской промышленности пищевые принтеры используются очень активно. Более того, в настоящее время ведется разработка трехмерных принтеров для приготовления пищи – об этом заявили американские инженеры в начале 2010 года. Модель носит название «Рог изобилия», и неслучайно – предполагается, что этот аппарат будет охлаждать необходимые ингредиенты, а затем смешивать их и делать слои, «печатая» блюдо прямо на поднос. Кроме того, ученые заявляют, что с помощью такого принтера можно будет контролировать энергетическую ценность блюда. Чудо-машина будет подключаться к компьютеру, и новые рецепты прямо с кулинарных сайтов «попадут» в программу агрегата. По утверждению создателей, появление трехмерного принтера выводит кулинарию на новый, цифровой уровень. Приживется ли эта новинка? Покажет время.
Добавить комментарий
!!! Надо попробовать...
