Ингредиенты:
2,2 кг. красного картофеля небольших размеров
12 сваренных вкрутую яиц: отделить белки от желтков
1 маленькая красная луковица, очищенная и разрезанная пополам
5 побегов сельдерея
¼ стакана начиненных зеленых маслин
2 стакана майонеза
2 столовые ложки готовой горчицы
¼ стакана сладкого огуречного маринада
1,5 чайные ложки соли
¾ чайной ложки перца
Свежий укроп (не обязательно).
Нарежьте кубиками картофель, яичные белки, красный лук, сельдерей, зеленые маслины. Отставьте в сторону.
Сварите картофель в кипящей воде – в течение 30 минут, или до момента, когда он будет совершенно мягким. Слейте воду и остудите картофель. Растолките яичные желтки вилкой в большой салатнице; добавьте туда майонез, горчицу, огуречный маринад, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы. Осторожно смешайте в салатнице массу с нарезанными ингредиентами, накройте крышкой и дайте остыть в течение часа. Украсьте сверху свежим укропом.
Добавить комментарий
!!! Надо попробовать...
