Ассорти на вертеле

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Ингредиент: свинина - 400 гр. лук зеленый - 4 стрелки баклажаны - 100 гр. цуккини - 1 шт. чеснок - 6 зубчиков масло оливковое - 150 гр. майоран - 1 ч.л соль, перец - по вкусу

Способ приготовления: Мясо постной свинины нарезать кусочками. Зеленый лук разрезать на четыре части. Цуккини и баклажаны нарезать кружочками. Все надеть на шпажки, чередуя мясо и овощи. Из оливкового масла, перца, толченого чеснока и майорана сделать смесь и смазать мясо с овощами. Затем шпажки положить на решетку разогретого гриля и жарить 10-12 минут. Шашлык очень хорош с соусом тар-тар.